La densidad y la porosidad abierta son propiedades sobre las cuales para los materiales cerámicos y refractarios tienen gran influencia los parámetros del proceso de producción (composición, formado, cocción), y están íntimamente correlacionados con las características mecánicas, termo-mecánicas y de resistencia química.
La determinación de densidad y porosidad está por lo tanto en la base de la caracterización de un material cerámico: la Estación Experimental del Vidrio a tal fin usa balanzas de Arquímedes y sistemas de impregnado con agua en vacío, que garantizan medidas precisas y reproducibles según la norma UNI EN 993-1.