Densità e porosità aperta sono proprietà su cui per i materiali ceramici e refrattari hanno grande influenza i parametri del processo di produzione (composizione, formatura, cottura), e sono intimamente correlate alle altre loro caratteristiche meccaniche, termo-meccanche e di resistenza chimica.
La determinazione di densità e porosità è pertanto alla base della caratterizzazione di un materiale ceramico: Stazione Sperimentale del Vetro a tale scopo utilizza bilance di Archimede e sistemi di impregnazione con acqua sotto vuoto, che garantiscono misure accurate e riproducibili secondo la norma UNI EN 993-1.